3 von 5 Hauben
Eines der größten Reiseführer Deutschlands " Der Große Guide" sagt:
"fulminante und authentische italienische Klassiker, die von sorgfältig zubereiteten Speisen aus der Kreativabteilung ergänzt werden. Erstklassige Grundzutaten stellt er mit feinem kulinarischem Gespür zusammen."Problemlos konnten wir die vegetarische Vorspeise als Hauptgericht bekommen und waren von der ideenreichen Umsetzung ebenso begeistert wie vom perfekt marmorierten Fleisch des auf den Punkt gebratenen Entrecôtes. Das wurde von einer Rotweinsauce begleitet, die wir dank ihrer Dichte und Aromentiefe am liebsten gläserweise abgefüllt mit heim genommen hätten"
Eines der größten Reiseführer Deutschlands "Gusto" sagt:
Sehr gute, handwerklich sorgfältig zubereitete Küche aus überdurchschnittlichen Produkten | wenig Qualitätsschwankungen, handwerklich exakt (Garzeiten, Saucen...) und pointiert gewürzt | harmonischer, gut austarierter Geschmack | ein gewisses Maß an Komplexität | eine leicht individuelle Note bei der Umsetzung (Stil, Kreativität...) | Es wird klar auf überdurchschnittlichem Niveau gekocht – handwerkliche Unebenheiten sind hier selten | die Proportionen sind meist stimmig arrangiert.
